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服务管理中心圆满完成“食品安全快速大道”验收工作
投稿时间:2018-12-5   发布时间: 2018-12-6 来源:河北高速网
    12月4日,河北省食品药品监督管理局对服务管理中心所属服务区进行“食品安全快速大道”验收工作。
    验收组对服务管理中心“食品安全快速大道”的创建过程进行了解,严格检查服务区“明厨亮灶”及“6T”管理制度的落实情况,仔细查看食品安全台账、消毒记录、食品安全事故处置预案、从业人员健康证、食品安全信息公示等资料,并对凉菜间、操作间、菜库等场所进行现场查看。验收组对服务管理中心在创建“食品安全快速大道”方面有组织、有机构、有方案、有措施、有督导、有检查的做法给予充分肯定。
    2015年以来,服务管理中心积极开展“食品安全快速大道”创建工作,切实落实食品安全主体责任,全面提升服务区的餐饮服务食品安全水平,有效保障广大出行人员餐饮食品安全和身体健康。经过近数年的紧张建设,在全面达到餐饮服务食品安全操作规范基本要求的基础上,圆满完成“明厨亮灶”、“清洁厨房”、“信息公示”、“6T”管理常态化等创建目标,实现了后厨可观可感、操作规范、环境清洁,员工工作效率与自觉性全面提高,食品安全保障长效机制建立健全的整体目标。
    服务管理中心将以此次验收工作为契机,从利长远、利全局、利民生的高度,进一步提高服务区食品安全管理水平,保障广大出行人员“舌尖上的安全”。
投稿人:周晗、高艺航、丁瑄力  投稿单位: 服务管理中心-服务管理中心机关-综合科
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