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衡水南收费站多举措“打造职工满意食堂 创建幸福温馨站区”
投稿时间:2018-9-9   发布时间: 2018-9-10 来源:河北高速网

    为进一步规范食堂管理工作,保障职工的身心健康和饮食安全,衡水南收费站始终坚持“以人文本、服务职工”的宗旨,采取多项措施打造职工满意食堂,创建幸福温馨站区。
    强化民主管理意识。定期召开伙委会会议,组织食堂工作人员认真学习《食品卫生法》等法律法规和食堂有关规定,提高卫生安全意识,并根据食堂问卷调查结果,对食堂管理、菜谱搭配等方面适时提出合理化建议,认真研讨解决方案。
    加强卫生监督管理。要求食堂工作人员每天对食堂、操作间卫生进行彻底打扫和清洗,及时清理残汤剩饭和垃圾,并做好防鼠、防蚊、防蝇工作;同时,增加采购的次数,严格控制食品质量,并对采购的食品进行分类摆放,确保食品安全、新鲜。
    合理利用小菜园。将收费站菜园里收获的西红柿、白菜、黄瓜、茄子等多种应季蔬菜及时的补充到食堂,为职工提供新鲜的时令蔬菜,保证职工吃的健康,还降低了食堂采购成本,切实做到降本增效。
    完善特色服务体系。在保证职工正常饮食的基础上,针对季节变换,合理调整饮食,及时更新菜谱,增加可口的家常小菜、夏季冷饮等。职工用餐时播放积极健康的电视节目,真正让职工在一个温馨、舒适的环境里用餐,让职工感受到“家的温暖”。

投稿人:范姗姗  投稿单位: 衡大管理处-收费站-衡水南
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