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滴漏时间
投稿时间:2017-5-18   发布时间: 2017-5-18 来源:河北高速网

    有一段时间,朋友和我提起了想开一间属于自己的咖啡店的想法,不是什么远大的梦想,只是想要有一个属于自己的空间,来凝炼我们一路走过的经历和故事。由于很多原因,这个想法还没有成为现实。但是,那段时间确实是看了一些与之相关的资料,对越南等地普遍流行的滴漏咖啡产生了些兴趣。后来,在一本关于旅游的书上也看到过咖啡的这个喝法,这种咖啡普遍流行于越南、老挝这些不发达且生活节奏很慢的地区,它没有在发达地区受到追捧究其原因大概就是与快节奏的生活不相适应吧。

    据说很多去东南亚地区旅行的人都会去体验一下滴漏咖啡,在悠闲的时间里等待着咖啡一滴滴从滤网中渗透下来,融入到当地的慢节奏中。然而,这个过程是会让人思考到很多东西的,太多的人喝惯了速溶咖啡,并不是喜欢它,而是为了用它在紧张忙碌的生活提起精神,这种时候咖啡这种东西不是什么值得慢慢品味的饮品,它只是一种精神上的“兴奋剂”。不光是速溶的咖啡是这般道理,充斥在生活中的速食品到处都是,它们不是吃货眼中值得细细品味的美食,这些东西作用仅仅是为了能够快速的填饱肚子罢了。

    现代社会的工作和生活节奏中,很少有人能够有时间去品味一下滴漏咖啡,就像我们很少能够真正有时间来思考我们自己一样。我们不停地追、追、追!跑、跑、跑!仿佛是在拼命地追寻着“梦想”,其实不然,或许我们早就已经迷路了!来自各个方面的压力,刺激着人们像陀螺一样不停得旋转着,仿佛毫不停息就能不受到伤害,可是事实却是,我们就像是一只受到了惊吓的小动物,四处乱窜,反而四处碰壁!

    我们追索的人生是需要反思的,追逐的生活是需要回头铭记的,该慢下来了,让时间在滴漏里面慢慢渗透,等一等时间、等一等自己。慢下来,看看自己、看看别人、看看生活、看看四周;慢下来,读心、读人、读事、读物;慢下来,找找自己、回归自我、回归起点;慢下来,在滴漏的时间里凝炼精致的生活,渗透纯粹的思绪。

投稿人:张馨元  投稿单位: 京哈北线管理处-养护工区-东新庄养护工区
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