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衡水分中心开展后厨精细管理调研活动
投稿时间:2019-1-10   发布时间: 2019-1-10 来源:
近日,衡水分中心针对服务区后厨内控管理状况组织开展后厨精细管理调研活动。
针对局审计指出服务区在餐厅经营管理方面存在“食材领用管理欠缺,存在内控风险”问题,分中心分管领导带队深入到辛集、衡水湖、青县服务区开展座谈调研,组织服务区经理、经营部长、后厨管理人员紧紧围绕后厨进、销、存管理展开座谈,通过多方建言献策,探讨既能满足审计要求、又符合后厨工作实际的解决办法,以期实现精细管理、环节可控、闭合规范的后厨管理流程。(衡水分中心/史亮)
 
 
投稿人:史亮  投稿单位: 服务管理中心-衡水分中心-分中心机关
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