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七家收费站加强食堂精细化管理 做好春节后勤保障工作
投稿时间:2018-2-13   发布时间: 2018-2-26 来源:河北高速网
    日前,为进一步加强站内食堂精细化管理水平,提升职工春节期间伙食质量,提高职工幸福感和归属感,七家收费站多举措做好春节食堂保障工作。
    一是征集菜谱,众口能调。召开伙食委员会,了解广大职工的饮食口味,根据职工喜好和意见,调整菜谱,增加菜品种类,做到吃饱吃好的同时营养、健康,确保满足职工要求。二是食品安全,严抓到位。严格执行食堂精细化管理政策,每次置购食材要有两名伙委会成员跟随监督,对米、面、粮、油及调料的日期进行检查,对肉、蛋、菜的新鲜程度进行检查,杜绝不新鲜食材进入食堂,同时每餐饭菜留样,确保食品安全。三是卫生环境,整洁干净。厨师每天对食堂进行彻底清扫,保证食堂干净整洁,物品摆放井然有序,厨师统一服装,佩戴帽子、口罩,确保广大职工吃的安心。四是采购公开,接受监督。严把采购关,货比三家,做到公开化、透明化,票证人员每月对食堂采购明细进行公示,接受全站监督,确保精细化管理到位。五是服务职工,做好调查。每月向站内职工发放“职工满意度调查表”,分别对菜品种类、菜品质量、菜品可口度进行调查并提出合理建议,在民主生活会上集中讨论,提出整改方案,确保意见有效落实。
投稿人:许涛舰  投稿单位: 承赤管理处
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