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高阳站:严抓食堂精细化管理 用心服务职工
投稿时间:2018-2-12   发布时间: 2018-2-13 来源:河北高速网
    为把“打造职工满意食堂”作为后勤精细化管理的具体体现,进一步提升食堂管理水平与服务质量,近日,高阳站采取系列有力措施,提升职工满意度,确保职工吃上安全餐,满意餐。
    一是落实降本增效,杜绝铺张浪费,勤拿少取,增强节约意识,食堂管理员确定每日用餐人数,厨师根据人数定量,避免剩饭剩菜。二是抓好民主监督,定期召开伙委会,发放满意度测评表和意见表,落实以人为本,做到菜品营养化、多样化,厨师虚心采纳职工意见,并通过上网学习研究新菜式,推陈出新,力争达到所有职工的满意。月底公开每月支出、结余情况,做到账目透明化。三是提高安全意识,开展厨师安全教育,定期对厨房用电设施等进行安全排查,对排查出的安全隐患及时进行整改,采购由专人负责,保障食品安全,进行食品留样,严禁过期、不新鲜食品进入 食堂。四是确保食堂环境卫生,定期对操作间、储藏室等进行全面消毒清扫,做到卫生无死角,要求食堂工作人员衣着干净整洁,勤洗手,同时做好食堂灭蚊、蝇、鼠的工作,杜绝疫病传播。
    通过以上系列措施,提升了食堂工作人员的安全意识和服务意识,给全体职工营造温馨满意的就餐环境,为全体员工后勤保障工作奠定了基础。
投稿人:鞠米伦  投稿单位: 京衡管理处-收费站-高阳
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